Woodford Reserve, 새로운 배치 증명 버번 출시

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Woodford Reserve는 매우 높은 ABV, 배럴 방지 위스키를 출시하는 것으로 일반적으로 알려지지 않은 버번 브랜드입니다. 하지만 2018년부터 매년 Woodford는 한정판 Batch Proof 버번을 출시했으며, 2023년 출시는 이 시리즈에서 가장 강력한 버전 중 하나입니다.

Batch Proof는 기본적으로 일반 Woodford Reserve(동일한 매쉬 지폐 및 생산 공정)로, Woodford의 경우 위스키를 90.4 프루프까지 낮추는 일반적인 희석 없이 배럴에서 나오는 증거로 병에 담깁니다. "배럴 방지" 또는 "캐스크 강도"는 일반적으로 이에 대해 사용되는 용어이지만 "배치 방지"는 본질적으로 동일한 것을 의미합니다. 즉, 버리는 강도(또는 매우 가까운 강도)로 함께 혼합되는 배럴 배치입니다. TTB에 따르면 증거는 배럴에 있는 것보다 최대 2도 낮을 수 있습니다. 예를 들어 Elijah Craig Barrel Proof는 1년에 몇 번씩 출시되므로 브랜드가 원할 경우 배치 프루프 버번이라고도 부를 수 있습니다.

Woodford Reserve 2023 Batch Proof는 124.7 프루프로 병에 담겼는데, 이는 상당히 높고 Booker's Bourbon이 일반적으로 거주하는 영역에 들어가지만 이전에 언급된 Elijah Craig 릴리스 중 일부만큼 높지는 않습니다. 이번 출시를 담당한 여성은 마스터 증류사 Elizabeth McCall이었습니다. 우리가 보도한 바와 같이 그녀는 지난 겨울 현재 마스터 증류사 명예 Chris Morris로부터 인수를 받았습니다. 그녀는 성명에서 "이번 축하하는 연례 출시에서 Woodford Reserve의 트레이드마크 맛이 더욱 뚜렷하고 대담해졌습니다"라고 말했습니다. "복잡한 맛을 지닌 도수가 높은 버번입니다." 조금 모호하지만 공식 시음 노트에는 구운 아몬드, 체리, 바나나 향이 나는 것으로 묘사되어 있습니다. 구개에 향신료와 소나무를 굽는 것; 가죽, 바닐라, 삼나무의 타닌하고 달콤한 마무리.

핵심 Woodford Reserve는 버번 세계에서 매우 신뢰할 수 있는 옵션으로 간주되지만, 일년 내내 몇 가지 다른 특별 릴리스가 있습니다. 가장 주목할만한 것은 Toasted Oak Oat Grain 및 Chocolate Malt와 같은 위스키가 포함된 Distillery Reserve 시리즈와 Historic Barrel Entry를 마지막 릴리스로 간주한 Master's Collection의 형태입니다. 2023 Batch Proof는 오늘부터 증류소에서 판매되는 한정판(SRP $130)입니다. 하지만 Double Oaked부터 고급 Baccarat 릴리스까지 나머지 컬렉션을 ReserveBar와 같은 웹사이트에서 쇼핑할 수 있습니다.

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